梧州的朋友们，清明节气马上要来了，这可是大家吃水果的好时候，可千万别吃甘蔗。大家都知道，甘蔗一般在中秋节前后上市，到了清明前后才卖完。在运输和储存的过程中，甘蔗很容易发生霉变，产生毒素。 霉变甘蔗引起食物中毒的情况主要发生在初春季节，这个时候的甘蔗才是最危险的。正常的甘蔗和霉变的甘蔗最大的区别就是里面的颜色不一样。新鲜的甘蔗里面是白色的，而霉变的甘蔗里面往往会有红芯或者黑芯。这些霉变部分含有三硝基丙酸这种化学物质，可导致人中毒。所以提醒大家，霉变的甘蔗绝对不能吃。 因为这个时候气温开始升高，霉菌等杂菌繁殖速度加快，给甘蔗创造了霉变的条件。所以大家看到质地较软、变色、酒味重、长毛或者红芯的甘蔗都要远离它们。 怎么挑选好的甘蔗呢？有三个原则：第一摸一摸质地软硬；第二看看里面瓤部颜色是否新鲜；第三闻一闻有没有异味。如果摸到质地松软或者颜色发红、变棕黑、变青黑的斑点斑块或者有异味的话最好别买。如果削皮时发现瓤部发红，也建议别买。 另外提醒大家，如果发现自己不小心误食了霉变甘蔗怎么办？第一时间就要停止食用并且催吐排出毒物，然后尽快去医院就诊并告诉医生自己误食了霉变甘蔗。 最后再强调一次，这可不是闹着玩的。每次提到10分我就想到危险指数最高的就是这次了！希望大家都能遵守这些小常识，保护好自己和家人健康！