1994年5月成立的海霸王（汕头）食品有限公司，法定代表人庄宗霖，主营业务是食品生产和销售。记者在采访中了解到，这家公司这次被上海市场监管部门披露，他们生产的“猪肉水饺”里鸡肉或鸭皮含量都超过了猪肉。因为虚假宣传的行为，公司被罚款了50万元。有消费者把问题反映给记者，说他们买到的海霸王“牛肉丸”配料表前两位竟是猪肉和鸡肉，反倒是把牛肉排在了第三位。后来记者去店里问了客服，对方说店里根本没有纯牛肉丸，卖的都是混合肉丸子。为了应对这种情况，2024年1月8日这天发布了一则消息。这事儿还要从很久以前说起，2016年3月25日的时候，重庆市食品药品监督管理局的人去检查江北区畅想食品经营部卖的“海王妃”撒尿牛肉丸，发现根本没牛源性成分，倒是查出了鸭源性成分。同年3月1日生产的产品也有类似情况。而且就在同年1月8日这一天，成都海霸王食品有限公司因为用鸭脖皮、冻杂油冒充牛肉和虾肉生产丸子和虾饺，被原成都郫县市场和质量监督管理局罚了404400元。在2022年的时候，上海市消费者权益保护委员会还在某电商平台买了一批鱼丸，发现大部分鱼丸的主料竟然是鸡肉。 现在市面上的牛肉丸可执行的标准有四个。其中一个行业标准《速冻调制食品》规定，只要牛肉含量在8%以上就行。而《汕头牛肉丸》这个地标却要求牛肉含量至少得90%。于是很多企业就打起了“潮汕”的擦边球。汕头、潮州都有地方标准，但市面上产品几乎都叫“潮汕牛肉丸”或者“潮汕风味牛肉丸”，就是想用“潮汕”这个统称来避开那些严苛的地标要求。 针对这种情况，食品产业分析师朱丹蓬表示，特色食品的国标出台已经是迫在眉睫了。其实这种“挂羊头卖狗肉”的事情海霸王也不是头一回干了。