南昌的年味，到了正月初七才算是到了顶。这一天大伙儿管它叫“上七”，看重的程度跟大年三十不分伯仲。整个城都像被按了个重启键，一碗热气腾腾的糊羹下肚，新一年的忙碌就开始了。 南昌人把糊羹念作“fugang”，跟“福庚”这俩字押上韵，寓意着日子能步步高升。做这道羹可是个技术活儿，荸荠、豆腐、香菇、冬笋、腊肉这些食材都得切成丁。先把它们爆炒一下，再焖煮到汤汁浓稠。出锅前再勾芡让它发亮，端上桌那是鲜香得不得了。老辈人说女娲在第七天造了人，“上七”就成了个感恩的日子，这碗羹就是敬给天地和祖宗的心意。 吃完饭还得去给神仙磕头，还得把家里的铺子重新开张迎客。“上七”算是春信的第一个闹钟，告诉大伙儿年过完了，春天要来了。老话讲“三十晚上的火，元宵的灯”，火越旺家里运气越好。到了元宵节这天，除了吃汤圆、看舞龙舞狮，最热闹的就是挂花灯。大家猜灯谜、闹花灯，把夜空弄得欢腾极了。 过完元宵节年味就快散了。这时候男人们就开始忙活了，每个人扛着板凳顶上挂着灯笼，连成一条长长的队伍往前跑。板凳首尾相接像是条长龙在夜空中舞动，小孩跟着跑大人在旁边看。等到队伍走完送龙仪式结束了，那意味着年也就悄悄地走了。 老城里的规矩还在讲究“赏红”。明清那会儿留下来的习俗现在也没断过：长辈用红纸把钱包好递给晚辈图个吉利；大年初一走亲戚得带着三层礼盒：红纸封面、毛巾垫底、白纸护中面里装着糕点；小孩子还得挂个红布袋拜年装满“换茶”带回家的路上偷吃个不停。 从那碗滚烫的糊羹一直到板凳龙的火灭了，南昌人用嘴巴和脚步把年味的长度给丈量出来了。糊羹留住了福气送走了烦恼；等到最后一盏灯熄灭大家伙儿回到饭桌收拾碗筷——这就是对来年最朴实的期盼：日子要像这碗羹一样香喷喷的，像那条龙一样长长久久。