春节前后是食品消费的高峰期。年货采购集中、流通渠道增多、家庭聚餐频繁，米面油、肉蛋奶、糕点、酒类、熟食等商品需求大幅增加。但一些经营者为了追求利润，可能进货、储存、运输、加工等环节降低标准，导致农兽药残留、添加剂超标、非法添加、微生物污染等问题仍然存在。消费者对"买得放心、吃得安心"的需求更加迫切，监管部门需要采取更有针对性措施来满足这个期待。 节令食品的风险具有明显的阶段性和结构性特征。首先，节前采购"量大、品多、速度快"，对供应链管理、冷链保障和卫生条件提出了更高要求。其次，城乡市场同步升温，商超、摊点、集市等多种业态并存，经营主体规模差异大、管理水平参差不齐。再次，部分食品保质期短、加工环节多，若原料、环境和温度控制不当，容易出现质量问题。最后，消费者在短时间内集中采购，信息获取能力有限，容易被价格和促销吸引，增加了选择难度。这些因素叠加，使节前成为食品安全监管的关键时期。 针对这些特点，阜城县市场监督管理局近期组织开展了"年货你点我检"食品安全主题活动。工作人员走进县域大型商场、超市和农村集市，围绕节日消费量大的食品进行现场抽样和监督检查，重点排查农兽药残留、食品添加剂超标、非法添加、微生物污染等问题。活动现场对水果、蔬菜等13批次食品进行了快速检测，全部合格。这个结果释放了积极信号：一上稳定了消费预期，增强了群众对市场供给质量的信心；另一方面对经营者形成了规范经营的提醒，促进了市场秩序改善。通过抽检与检查相结合，能够更早发现问题苗头，将风险控制流通和销售环节，降低食品安全事件的发生概率。 从治理思路看，"你点我检"把群众关切融入监管流程，既提高了监管的针对性，也有利于形成社会共治的合力。活动期间，工作人员通过发放宣传手册、现场讲解等方式，向消费者普及食品安全知识和年货选购注意事项，累计发放宣传材料200余份，接受咨询9人次，帮助消费者学会查看标签、关注生产日期和贮存条件、保留购物凭证等实用方法。 下一步，围绕节令食品风险防控，需要在三个上加强工作。一是强化源头管控和进货查验，压实经营主体责任，确保索证索票、台账管理和冷链记录落实到位。二是根据节前消费热点扩大抽检范围和频次，推动快速筛查与实验室检验相衔接，及时核查处置风险线索。三是加强对熟食、糕点、散装食品等重点品类的过程监管，督促落实清洗消毒、人员健康管理、温度控制和交叉污染防范等措施。同时，对违法违规行为依法从严查处，形成有效震慑。 随着消费结构升级和监管能力提升，节前食品安全保障正在从"被动应对"转向"主动预防"，从"单点检查"转向"全链条治理"。通过常态化开展贴近民生的抽检活动、推动信息公开和科普宣传，能够更提高公众参与度和市场透明度。在节日消费持续活跃的背景下，监管部门将更加重视数据分析、风险预警和精准执法的联动，推动食品安全治理水平整体提升，为县域消费提质扩容提供有力支撑。
食品安全关系到千家万户，是最基本的民生保障。阜城县市场监管部门的这次专项行动，充分说明了以人民为中心的发展理念，通过精准监管、科学检测和有效宣传，为群众营造了安全放心的消费环境。展望未来，各地市场监管部门应继续创新监管方式，强化风险意识，加强部门协作，完善食品安全追溯体系，让人民群众在每一个重要节日都能享受到安全放心的食品，切实增强获得感、幸福感和安全感。