浙南永嘉县三江街道的茶园里，早春的薄雾中已透出新绿。作为国家地理标志产品，乌牛早茶今年比常规绿茶提前15-20天进入采摘期，率先开启2024年全国春茶市场。记者走访发现，虽然春节假期影响了采茶工返岗，但核心产区的茶叶芽头饱满度已达到标准，部分茶农通过"互助采摘"方式，已完成首批千余斤干茶制作。
永嘉乌牛早茶的发展展现了传统农业的创新升级之路；面对市场变化，当地既坚守品质和品牌的核心价值，又积极拓展产业链、提升科技含量。这种平衡传统与创新的发展理念，为特色农产品提供了有益借鉴。随着采摘季的到来，永嘉乌牛早茶将继续引领中国早茶产业的发展。