听说揭西元合酱油厂名声在外，我特意赶过去看看。谁能想到，那里竟然藏着这么多人间烟火味儿。走在厂子里，四周环山绕水，溪水潺潺，一点都不吵，只有风在吹，心都跟着静下来了。 最大的惊喜莫过于那股子醇厚的酱香，闻着特别浓，但又不腻，像藏了好多故事。晒场上有几百口陶缸，上面盖着竹笠排得整整齐齐，看着就像守着山水的卫士。这些酱油是古法酿造的，要经历选豆、蒸煮、制曲、发酵等好几道工序，慢慢地在时光里沉淀出来，才变成那红亮又豉香的味道。 师傅们每天揭开竹笠、翻缸搅拌、淋油养护，动作挺忙乎。旁边的酱缸安安静静地待着发酵，感觉特别沉稳。一动一静之间，食材在变化，时光在流逝，日子的咸淡也都在这酱缸里了。 坐在元合酱油厂的山水间，看着流水，闻着香气，听着干活的动静，特别舒服。这地方就像个港湾，让人能把压力都卸下来。原来最好的治愈不在远方，就在这山水间的酱园里，就在这人间烟火里。 寻味元合，酱藏人间烟火，这次是棉湖编辑部和洪晓艳联合带给大家的精彩内容。 （图片由洪晓艳提供） 编辑：棉湖编辑部