一杯热巧克力引发的风土课——杭州天目里的单一产地巧克力消费新风尚

随着消费升级加速，越来越多消费者开始关注产品的品质与背后的故事。在杭州，一股精品巧克力消费的新风尚正在形成。位于天目里16幢B1层的AllYouWant精品咖啡与巧克力店，自去年9月开业以来，凭借“单一产地巧克力”的定位，迅速吸引了不少咖啡与巧克力爱好者。

从一颗可可豆到一块巧克力，AllYouWant不仅提供了一个关于精品巧克力的实践样本，也体现为消费升级的一个侧面：消费者更愿意为可追溯的原料、清晰的工艺和可被讲述的风土买单。本土创业者以全球产区视野打磨产品，同时在口味与表达上贴近本地需求，正在为该品类带来新的发展空间与可能。